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इस गणेश चतुर्थी बनाये घर पर केसरी मोदक और बाप्पा को करे खुश

Kesari modak
via:punjabkesari.com

केसरी मोदक पकाने की विधि के बारे में |

मोदक पकाने की विधि: गणेश चतुर्थी के उत्सव के दौरान एक प्रमुख भारतीय मिठाई। मोदक एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जो भगवान गणेश के प्यार के कारण त्यौहार के दौरान प्रसन्न होता है। उत्सव के दौरान पूजा के बाद प्रसाद के रूप में 21 मोडेक्स पेश किए जाते हैं। यह मोदक नुस्खा यहां एक विशेष व्यक्ति है जो केसर के साथ बनाया गया है जो इस स्वादिष्ट भारतीय मीठे की सुगंध और स्वाद को बढ़ाता है।

केसरी मोदक की सामग्री:-

  • 200 ग्राम चावल का आटा
  • 150 मिलीलीटर पानी
  • एक चुटकी नमक
  • 30 ग्राम घी
  • 150 ग्राम नारियल, grated
  • 150 ग्राम जाली
  • 2 ग्राम इलायची पाउडर
  • 20 ग्राम Cashewnut, भुना हुआ
  • 15 ग्राम किशमिश
  • 1 ग्राम केसर

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कैसे केसरी मोदक बनाने के लिए:-

  1. बोईल पानी, घी के एक चम्मच के साथ नमक का एक चुटकी जोड़ें, केसर, और चावल का आटा डालना।
  2. नम कपड़े से चलो और 10 मिनट के लिए अलग रखें।
  3. एक पैन में, घी जोड़ें, फिर grated नारियल और गुड़ (भरने के लिए) जोड़ें।
  4. सबकुछ अच्छी तरह से करें। अंत में इलायची पाउडर, भुना हुआ कसाई और किशमिश जोड़ें।
  5. नरम आटा में गूंधने के लिए पानी और तेल के साथ आटा, गीले हाथ लें।
  6. अब गेंद को छोटे कटोरे के आकार के आकार में डालना शुरू करें, भरने की चीज़ें भरें और भरने के चारों ओर प्लेटें बनाना शुरू करें।
  7. भरने और सील किनारों के केंद्र में सभी प्लेटें इकट्ठा करें।
  8. गीले कपड़े से ढके मोडक को रखें क्योंकि वे सूख सकते हैं।
  9. निष्क्रिय कुकर में 1 इंच पानी गरम करें और केले के पत्ते को रखें, इसके ऊपर मोडक डालें।
  10. मध्यम गर्मी पर 10 मिनट के लिए स्टेम।
  11. मोडक सेवा करने के लिए तैयार हैं।

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